ごきげんよう。　やっと、北海道にも夏の季節の到来ね。

　暑くなるこれからの季節を乗り切るには、まず体力をつけなきゃね!!。

　今回登場するのは、旬の素材を使った料理。夏バテ防止の”ババーラのお料理”は「豚シャブ」だけど、そこはほら私のアイデアで「大人の冷シャブ」に変わるわよ。

　材料は、お好みで色々アレンジしてもいいけど、ミョウガと大葉は外せないわ。ミョウガは今が旬の野菜のひとつで、ビタミンＣやカリウムが豊富だし、血管を強くしたり、むくみをとってくれる効果があるのよ。むくみっ放しのアナタ聞いてる。

　大葉は夏の食卓の名脇役。食中毒に効果的な強い解毒作用をもってるの。

余裕があれば、オクラも用意していただきたいとこね。だってオクラはビタミンＡ・Ｂ１・Ｂ２・Ｃ・カリウム・カルシウムを含む夏場の貴重な野菜なのよ。

　で、大人の冷シャブの材料ね。シャブシャブ用のピッグ。レタス。オクラ。キュウリ。ミョウガ。大葉。

調理方法
1.沸騰した鍋で、ヘタを取ったオクラを茹でる。同じ鍋でピッグも茹でる。

2.レタスを食べやすい大きさにちぎる。オクラは縦4つに切る。キュウリは千切り。ミョウガは半分に切って薄切り。大葉は千切り。

3.美しく盛り付けることが出来たら、食べて良し!!　あっ、女王に感謝の気持ちを忘れずにね。

*ひとくちメモ*　ピッグの代用品として、チキンササミでもＯＫよ。それとトッピングにウメボシを加えると、よりサッパリ感が出るわよ。