札幌の出版社「イエローページ」は25日、ラーメン、そば、うどんなどの麺料理を集めたグルメガイド本「一日一麺」を発行する。

　「一日一麺」の副題は、“ラーメン、そば、うどん、そして麺いろいろ…すべての麺好きに捧ぐ札幌極旨麺図鑑”。市内の麺料理屋130店の情報を掲載している。

　「ラーメン」は、オープン3年目までの新店を中心に40店、「そば」は、名店・新店織り交ぜた22店、「うどん」は、独特の雰囲気や個性の光る専門店を12店。合わせて“221杯”を紹介。「ラーメン」「そば」「うどん」のページでは、グルメガイドに多く用いられる“オススメの一品”を廃止。1店2〜3品を写真付きで載せ、読者が選ぶ楽しさを感じられる構成になっている。

　また、ラーメンの「人気店・おなじみの店」として、札幌に根付く定番の名店など36店を文字情報でカバー。ラーメン、そば、うどん以外にも、「麺いろいろ」のページを設け、刀削麺や担担麺、パスタなど、さまざまな麺料理屋20店（20皿）を紹介。掲載店がすべて記された札幌市内＆近郊マップも付いている。

　Ａ４版108ページで、総発行部数は4万部。価格は税込み880円。札幌市内の書店やコンビニ、大学生協などで販売される。